啸鹰酒庄前老板新开杰作旅馆

摘要： 啸鹰酒庄的啸鹰前老板之一查尔斯•班克斯将中间海岸的奥利弗斯镇开设一家新的餐厅以及杰作旅馆。这将进一步增长加州圣巴巴拉县葡萄酒遨游业的酒庄睁开。

Mattei’s Tavern（图片源头：Mattei’s Tavern）

啸鹰酒庄（Screaming Eagle）的前老前所有者之一查尔斯•班克斯（Charles Banks）将中间海岸的奥利弗斯（Los Olivos）镇开设一家新的餐厅以及杰作旅馆。这将有助于加州圣巴巴拉（Santa Barbara）县葡萄酒遨游业的板新睁开。

　　自2000年以来，开杰班克斯就不断在圣巴巴拉产区投资，作旅他说：“我对于圣巴巴拉产酒区的啸鹰黝黑远景捕风捉影。该产区从台甫鼎鼎一步步睁开成为天下上最幽默至多样的酒庄葡萄酒产区之一。”

　　班克斯说他买下了一个可容纳150总体的前老餐厅以及周围4间被称为“Mattei’s Tavern”的村落舍。这4简村落舍会被重新立异，板新而且班克斯规画2014年此外修筑一个64间房的开杰旅馆。

　　奥利弗斯镇简直不甚么旅馆餐饮效率中间，作旅因此，啸鹰班克斯说他新开的酒庄餐厅意思特殊。

　　主厨罗比•威尔逊（Robbie Wilson）说他规画“坚持该产区的前老历史传统，之当地产物（如金枪鱼以及对于虾等）为质料，同时退出一些今世工艺，烹调出愈加详尽的菜肴，供破费者享受。”

　　餐厅将选用的葡萄酒搜罗桑迪（Sandhi）葡萄酒——此酒是由班克斯以及侍酒师拉加•帕尔（Rajat Parr）及酿酒师萨西•莫兰（Sashi Mooran）在2010年建树的——当地的一些葡萄酒及勃艮第（Burgundy）、罗第丘（Cote Rotie）以及科尔纳斯（Cornas）最棒的一些酒。

　　7月末，Mattei’s Tavern将开始歇业。（Decanter）

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